En el WINE CLUB , no solo disfrutamos de deliciosos vinos, sino que también nos apasiona aprender sobre todo el proceso que lleva a su creación. Hoy queremos compartir contigo información fascinante sobre el cultivo de la uva, desde su floración hasta su maduración, y cómo el clima afecta su sabor.

🍇  EL CULTIVO DE LA UVA  🍇

El viaje de una uva desde la vid hasta la botella es una maravilla de la naturaleza y la viticultura. Aquí te contamos los aspectos más importantes:

Floración: En primavera, las vides florecen, produciendo pequeñas y delicadas flores. Estas flores son esenciales, ya que cada una tiene el potencial de convertirse en una uva.

Maduración: A medida que las flores se polinizan, se transforman en pequeñas bayas que crecen y maduran durante el verano y el otoño. El proceso de maduración es crucial para desarrollar los sabores y características de las uvas.
Las uvas pueden crecer en diferentes climas, y el tipo de clima tiene un impacto significativo en su desarrollo y el sabor (dulzor y acidez) del vino que producen:

Regiones de clima cálido.

En las regiones de clima cálido, como California y Australia, las uvas reciben más sol, lo que les permite acumular más azúcar y tener menos acidez. Esto resulta en vinos más dulces y ricos, con un perfil de sabor más intenso y afrutado.
Regiones de clima fresco.
 

Regiones de clima fresco

En las regiones de clima fresco, como algunas partes de Francia y Alemania, las uvas reciben menos sol, lo que resulta en un menor contenido de azúcar y una mayor acidez. Esto produce vinos que son más frescos y crujientes, manteniendo un carácter vibrante y refrescante.
 
Si te apasiona el vino y quieres aprender más sobre él, en nuestro Wine Club , no solo disfrutarás de vinos exquisitos, sino que también recibirás información y formación continua sobre el maravilloso mundo del vino.

Recuerda, estas clases son una cortesía exclusiva para los suscriptores de Viña Saavedra.

¡Aprovecha esta oportunidad para invitar a familiares y amigos a unirse también! 🍇